材料（4人分）
- 生鮭 4切
- 塩、こしょう 少々
- 小松菜 2株
- たまねぎ 1/2個
- しいたけ 4個
- にんじん 1/4本
- 酒 大さじ4
- A・ごまだれ 適量
- A・豆板醤 少々
- A・ごま油 小さじ1
所要時間 20 分
カロリー 271 Kcal
作り方
- 1.鮭はひとくち大に切り、塩、こしょうをふる。 小松菜は根元を切り落とし、長さ4cmに切る。たまねぎ縦に薄切りにする。しいたけは石づきを切り落とし、薄切りにする。 にんじんは3cm長さの短冊切りにする。Aの材料を混ぜ合わせる。
- 2.耐熱皿に鮭を並べ、上に野菜類をのせて酒を回しかける。ﾗｯﾌﾟをふんわりとし、電子ﾚﾝｼﾞ(600W）で4～5分加熱する。いったん電子ﾚﾝｼﾞから取り出し、全体を混ぜ合わせてﾗｯﾌﾟをかけ、さらに1～2分加熱する。
- 3.鮭、野菜に火が通ったら器に盛り、混ぜ合わせたAをかける。
