材料（4人分）
- 里芋 6個
- 生ｸﾘｰﾑ 大さじ2
- 豚ひき肉 30g
- 小ねぎ 1本
- A・だし汁 200cc
- A・砂糖 小さじ2
- A・酒 小さじ2
- A・しょうゆ 小さじ2
- B・片栗粉 大さじ1
- B・水 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 103 Kcal
作り方
- 1.里芋は皮を洗いﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑに包み5分程度加熱する。
- 2.1を加熱している間に行う。小ねぎは小口切りにする。
- 3.Aを鍋に入れ火にかけ、煮立ったら豚ひき肉をほぐしながら加える。
- 4.3の肉に火が通ったらBでとろみをつける。
- 5.1の里芋の皮をむき、ﾎﾞｳﾙにいれ芋をつぶし、生ｸﾘｰﾑを加えて混ぜる。
- 6.5を4等分にし、ﾗｯﾌﾟﾌｨﾙﾑに包み茶巾に絞り、電子ﾚﾝｼﾞで30秒程度加熱する。
- 7.6の里芋茶巾を器にのせ、4のあんをかける。
