材料（4人分）
- ﾋﾟｰﾏﾝ 6個
- えのき茸 80g
- 明太子 1/2腹
- 酒 大さじ2
- しょうゆ 小さじ1
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 61 Kcal
作り方
- 1.ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切り、へた、種を除き、半分を6等分に切る。
- 2.えのき茸は軸を除き、半分に切る。
- 3.明太子は薄皮に縦に切れ目を入れて中身をｽﾌﾟｰﾝでしごきだし、酒と和えほぐしておく。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、中火でﾋﾟｰﾏﾝ、えのき茸を炒める。
- 5.4に火が通ったら3の、明太子を加えて和えながら炒める。
- 6.しょうゆをまわし入れ火を止め、器に盛る。
