材料(4人分) 大根 500g 塩 小さじ2 酢 大さじ4 砂糖 大さじ2.5 ゆず 1個 所要時間 15 分 カロリー 48 Kcal 作り方 1.大根は5mm厚さのいちょう切りにし、塩をふってもみ、水けを絞る。 2.酢、砂糖をあわせ、大根、薄くいちょう切りにしたゆずとともにポリ袋に入れ漬けこむ。