材料（4人分）
- ぶり切り身 4切
- 薄力粉 小さじ2
- 油 小さじ2
- A・しょうゆ 小さじ2
- A・酒 小さじ3
- A・しょうが汁 少々
- しょうが 1片
- しょうゆ 小さじ3.5
- 片栗粉 小さじ1
- 貝われ大根 20g
所要時間 20 分
カロリー 247 Kcal
作り方
- 1.ぶりはAで下味をつけ、薄力粉をまぶし、油を熱したﾌﾗｲﾊﾟﾝで焼いて中まで火を通す。
- 2.ぶりを取り出し、しょうが汁としょうゆを入れ、ひと煮立ちしたら倍量の水で溶いた片栗粉をまわし入れてとろみをつける。
- 3.皿にぶりをのせ、2のｿｰｽをかける。根を落とし半分に切った貝われ大根を散らす。
