材料(4人分)
- レタス 4枚
- レンコン 80g
- しらす 30g
- 玉ねぎ 1/6個
- 柚子の皮 少々
- A・柚子の絞り汁 小さじ1
- A・オリーブ油 大さじ2
- A・酢 大さじ2
- A・塩、白コショウ 少々
所要時間 15 分
カロリー 85 Kcal
作り方
- 1.レタスは適当な大きさにちぎる。レンコンは3mm幅の半月切りにし、酢を入れた湯で1~2分茹でる。
- 2.玉ねぎはみじん切りにし、柚子の皮は千切りにする。
- 3.ボウルにしらす、2の玉ねぎと柚子の皮、Aを入れ混ぜ合わせる。
- 4.器にレタスとレンコンを盛り、3をかける。

