材料（4人分）
- 無調整豆乳 1ｶｯﾌﾟ
- 卵 4個
- だし汁 100cc
- A・しょうゆ 大さじ1.5
- A・みりん 大さじ1
- A・塩 少々
- B・だし汁 50cc
- B・しょうゆ 大さじ1/2
- B・みりん 小さじ1
- C・片栗粉 小さじ1
- C・水 小さじ1
- 小ねぎ 適量
所要時間 20 分
カロリー 153 Kcal
作り方
- 1.溶き卵にだし汁、無調整豆乳を加え、よく混ぜる。
- 2.1にAを加えて混ぜた後、濾し器を使用し濾す。
- 3.器に2を注ぎ入れ、蒸し器で強火で2分、弱火で約10分程度蒸す。
- 4.Bを鍋に入れ加熱し、Cの水溶き片栗粉を加え、あんをつくる。
- 5.3を適当な大きさにｶｯﾄし、器に盛りつけ、あんかけをかける。小ねぎの小口切りを散らす。
