材料（4人分）
- 里芋 小20個
- ﾚﾝｺﾝ 120g
- 豚ひき肉 120g
- ﾆﾗ 1/2束
- A・だし汁 300cc
- A・砂糖 大さじ1
- A・みりん 大さじ2
- A・酒 大さじ2
- A・しょうゆ 大さじ2
- 豆板醤 小さじ1/2
- ｺﾞﾏ油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 215 Kcal
作り方
- 1.里芋は皮をむき、塩水でもみ洗いをし、ぬめりをさっと取る。ﾚﾝｺﾝは皮をむき7mm幅の半月切り、ﾆﾗは5cmの長さに切る。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、 中火で豚肉を炒める。
- 3.肉の色が変わったら、里芋、ﾚﾝｺﾝを加え炒め、全体に油が回ったらAを加えて煮る。
- 4.途中ｱｸを取りながら、10分程度煮る。
- 5.里芋、ﾚﾝｺﾝが煮えたらﾆﾗを加え、ﾆﾗが煮えたら器に盛る。
