材料（4人分）
- れんこん 中1個
- ソフト梅干し 2個
- みりん 大さじ1
- 大葉 6枚
所要時間 15 分
カロリー 42 Kcal
作り方
- 1.れんこんは皮をむき、5mm幅の輪切りにした後1cm幅の細切りにする。大葉は千切りにする。
- 2.鍋に湯を沸かし、酢（分量外）を少々加え、れんこんを2分茹で、ザルにあけ水けを切る。
- 3.梅干しは種を取り除き、包丁でたたいてペースト状にし、ボウルに入れてみりんと和える。
- 4.3に水けを切ったれんこん、大葉を加えて和え、器に盛る。
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