材料（4人分）
- 銀だら 4切
- 白菜 4枚
- ﾆﾝﾆｸ 2片
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・みりん 大さじ2
- A・ｺﾁｼﾞｬﾝ 小さじ2
- A・一味唐辛子 小さじ1/2
- A・水 3/4ｶｯﾌﾟ
- ｺﾞﾏ油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 240 Kcal
作り方
- 1.白菜は1cm幅のそぎ切りにし、ﾆﾝﾆｸは薄切りにする。
- 2.Aは合わせておく。
- 3.鍋に油、ﾆﾝﾆｸを入れ火にかけ、油に香りが移ったら銀だらを加えて両面をさっと焼く。
- 4.銀だらの表面の色が変わったらAを加えて落とし蓋をして2～3分煮る。
- 5.白菜を加えて再沸騰したら弱火にし、煮汁を銀だらにかけながら5分程度煮る。
- 6.銀だらが煮えたら器に盛り、白菜を添える。
