材料（4人分）
- 鶏もも肉 1枚
- にんじん 1本
- ごぼう 1本
- しいたけ 1ﾊﾟｯｸ
- さつまいも 300ｇ
- こんにゃく 1/2枚
- 油 大さじ1
- A・めんつゆ 100cc
- A・水 3ｶｯﾌﾟ
- 小ねぎ 適量
所要時間 40 分
カロリー 327 Kcal
作り方
- 1.鶏肉は一口大に切る。
- 2.にんじん、ごぼうは乱切り、しいたけはいちょう切りにする。
- 3.さつまいもはよく洗って皮をむかずに乱切りにする。
- 4.こんにゃくはひと口大にちぎって下ゆでする。
- 5.鍋に油を熱し1を炒める。肉の色が変わってきたら、2と4も加えて炒める。
- 6.Aを加えて煮立て、ｱｸを取り除き、3を加え、落としぶたをして約10分煮る。落としぶたを取り、さらに煮汁が少なくなるまで10分煮る。
- 7.器に盛り、小ねぎの小口切りを散らす。
