材料（4人分）
- するめいか 2杯
- A・いかのﾜﾀ 2杯分
- A・しょうが 20g
- A・にんにく 2片
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・酒 大さじ1
- A・みりん 大さじ1
- ﾆﾗ 1束
- にんじん 2/3本
- えのき茸 100g
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 170 Kcal
作り方
- 1.いかは胴から足をはがし、引き抜く。軟骨を取り出し、内臓と足を切り離しくちばしを除く。
- 2.1の胴は1cmの輪切り、足は食べやすく切る。ﾜﾀはしごいて中身をだす。
- 3.しょうが、にんにくはすりおろし、1のわた、Aと混ぜておく。
- 4.ﾆﾗは4cmの長さに切り、にんじんは4cmの長さの千切り、えのき茸は軸を除き2等分に切りばらしておく。
- 5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき中火にかけ、にんじんを炒め、しんなりしてきたらﾆﾗ、えのき茸を加え1分程度炒める。
- 6.いかを加え炒め、全体に火が通ったらAを加えて炒め、器に盛る。
