材料（4人分）
- するめいか 1/2杯
- 春菊 12株
- 小麦粉 100g
- 水 100g
- 揚げ油 適宜
所要時間 15 分
カロリー 520 Kcal
作り方
- 1.いかは胴から足をはがし、引き抜く。軟骨を取り出し、内臓と足を切り離しくちばしを除く。
- 2.胴は皮をむき、2cm幅5cmの長さに切る。げそは5cmの長さに切る。
- 3.春菊は根元を除き4cmの長さに切る
- 4.ﾎﾞｳﾙにいか、春菊を入れ、小麦粉と冷やした水を加え、さっくり混ぜる。
- 5.170℃に熱した揚げ油に4を平たくなるようにして入れ、返しながら2～3分揚げる。
- 6.油を切った後、器に盛る。
