材料（4人分）
- 豚もも肉 80g
- 長芋 180g
- ﾚﾝｺﾝ 120g
- にんじん 1/3本
- 長ねぎ 1/2本
- こんにゃく 40g
- 生姜 20g
- だし汁 700cc
- 味噌 大さじ3
所要時間 20 分
カロリー 133 Kcal
作り方
- 1.豚肉は2cm幅に切る。
- 2.長芋は皮をむき、ﾚﾝｺﾝは皮つきのままﾋﾞﾆｰﾙ袋に入れ、麺棒でたたき一口大程度にする。
- 3.にんじんはｲﾁｮｳ切り、長ねぎは小口切り、こんにゃくは短冊切りにし下茹でする。生姜は千切りにする。
- 4.鍋にだし汁、長芋、ﾚﾝｺﾝ、にんじん、生姜を入れ火にかけ、沸騰したら豚肉、こんにゃくを加えて煮る。
- 5.具が煮えたら長ねぎを加え、味噌を溶き入れる。
- 6.5がひと煮立ちしたら、お椀によそる。
