材料（4人分）
- れんこん 80g
- 長ねぎ 8cm
- 生姜 15g
- ｿﾌﾄ梅干し 2個（正味20g）
- だし汁 700cc
- しょうゆ 小さじ1
- 塩 適宜
- A・片栗粉 大さじ1
- A・水 大さじ1.5
所要時間 15 分
カロリー 35 Kcal
作り方
- 1.れんこんは長さ4cmの細切りにする。長ねぎもれんこんと同様の細切りにする。生姜は千切りにする。
- 2.梅干しは種を除き、包丁でたたき細かく刻む。
- 3.鍋にだし汁、れんこん、生姜を入れ火にかけ、れんこんが煮えたら長ねぎ、梅干し、しょうゆを加え、塩で味を調える。
- 4.混ぜ合わせたAを3にまわし入れ、とろみがついたら器に盛る。
