材料（4人分）
- 米 2合
- むきｴﾋﾞ 12尾
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 1/2本
- ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- A・ﾊﾞﾀｰ 大さじ2
- A・ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1/2
- B・水 360cc
- B・ｺﾝｿﾒ 5g
- B・塩、白ｺｼｮｳ 少々
- 刻みﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 40 分
カロリー 368 Kcal
作り方
- 1.米は洗い、15分浸水し、ｻﾞﾙにあける。
- 2.むきｴﾋﾞは背ﾜﾀを除く。玉ねぎ、にんじん、ﾋﾟｰﾏﾝは粗みじん切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにAを入れ、玉ねぎ、にんじん、ﾋﾟｰﾏﾝを中火で炒め、玉ねぎが透き通ったらｴﾋﾞを加えて更に炒める。
- 4.ｴﾋﾞの色が変わったら米を加え、米が透き通るまで炒める。
- 5.Bを入れよく混ぜ合わせる。
- 6.蓋をして強火で2分煮たら弱火にして8～10分煮る。(ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ音が聞こえてくるまで煮る）
- 7.火を止め7分蒸らしたら蓋をあけﾊﾟｾﾘを散らし、器によそる。
