材料（4人分）
- ぶり 4切
- ごぼう 1/2本
- にんじん 1/4本
- 長ねぎ 1本
- だし汁 200cc
- A・酒 大さじ3
- A・みりん 大さじ2
- A・砂糖 小さじ2
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・豆板醤 小さじ1
所要時間 30 分
カロリー 274 Kcal
作り方
- 1.ぶりは1切れを2～3つに切る。ごぼうはﾀﾜｼできれいに水洗いし、ささがきにして水に放ち、ｻﾞﾙに上げてしっかり水気をきる。にんじんは皮をむき、細切りにする。長ねぎは斜め切りにする。
- 2.鍋にだし汁、Aを入れて煮たったら、ごぼう、にんじん、長ねぎを加える。煮たったら火を少し弱めて3～4分煮る。ぶりを加えて火が通ったら器に盛る。
