材料（4人分）
- ゆでうどん 4玉
- ﾅｽ 2本
- 豚ひき肉 120g
- 小ねぎ 8本
- A・みりん 大さじ1
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・だし汁 1200cc
- ｶﾚｰﾙｰ 3かけ
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- B・片栗粉 大さじ1
- B・水 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 428 Kcal
作り方
- 1.ﾅｽはへたを除き、縦に4等分に切ったものを半分に切る。小ねぎは4cmの長さに切る。
- 2.鍋に油をひき、中火でひき肉を炒める。肉の色が変わったらﾅｽを加えて更に炒める。
- 3.ﾅｽに油が回ったらAを加え煮立たせ、ｱｸをとりながら煮る。
- 4.別の鍋に湯を沸かし規定の時間うどんを茹でる。
- 5.3の肉、ﾅｽが煮えたらｶﾚｰﾙｰを加え、ﾙｰが溶けたらBでとろみをつけ、小ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
- 6.器に茹であがったうどんを盛り、上から5をかける。
