材料（4人分）
- ほうとう用生ひもかわ 300g
- 大根 6cm
- にんじん 1本
- かぼちゃ 1/8個
- 長ねぎ 1本
- 油揚げ 1枚
- 豚もも肉 80g
- A・だし汁 7.5ｶｯﾌﾟ
- A・みりん 大さじ3
- A・しょうゆ 大さじ3
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
所要時間 25 分
カロリー 390 Kcal
作り方
- 1.大根、にんじんは4cmの長さの拍子木切り、かぼちゃは5mm幅に切り、長ねぎは4cmの長さに切ったものを縦に半分に切る。
- 2.油揚げは横長に置き横半分に切ったものを縦に1.5cm幅に切る。豚肉は2cm幅に切る。
- 3.鍋に油をひき、中火で豚肉を炒め、肉の色が変わったら大根、にんじんを加え炒める。
- 4.全体に油が回ったらAを加え煮立てる。
- 5.4が煮立ったらかぼちゃ、油揚げを加え、途中ｱｸを除きながら5分程度煮る。
- 6.ひもかわ、長ねぎを加え15分程度煮、器によそる。（ひもかわは水分を多く吸うので、汁けが少ないようであればだし汁を加える）
