材料（8人分）
- (材料18cm丸型1個分)
- 卵 3個
- 砂糖 90g
- 薄力粉 75g
- 溶かしﾊﾞﾀｰ(無塩) 20g
- いちご 20粒
- A・生ｸﾘｰﾑ 300cc
- A・砂糖 30g
- ｱﾗｻﾞﾝ 適量
所要時間 70 分
カロリー 418 Kcal
作り方
- 1.ｵｰﾌﾞﾝを170℃に予熱開始する。卵は卵黄と卵白に分け、卵白をしっかり泡立て、砂糖を2～3回に分けて加え、さらに泡立てる。
- 2.卵黄を加えて混ぜ、ふるった粉類を一度に入れ、さっくりと混ぜ、溶かしﾊﾞﾀｰも加えて混ぜ合わせ、紙を敷いた型に流してｵｰﾌﾞﾝ170℃で約35分焼く。
- 3.焼き上がったら冷まして、2枚にｽﾗｲｽする。
- 4.いちごは飾り用を残して薄切りにする。
- 5.Aの生ｸﾘｰﾑは氷水の上で泡立てておく。
- 6.ｽﾎﾟﾝｼﾞに生ｸﾘｰﾑを塗り、いちごをはさんで重ねる。全体にも生ｸﾘｰﾑをぬり、一部はﾓﾝﾌﾞﾗﾝ用に取り分け、口金をつけた絞り出し袋に入れて絞り、いちごとｱﾗｻﾞﾝを飾る。
