材料（4人分）
- しめじ 120g
- まいたけ 80g
- にんじん 20g
- 木綿豆腐 160g
- 小ねぎ 20g
- 油 小さじ1
- だし汁 100cc
- A・塩 少々
- A・酒 小さじ1強
- A・みりん 小さじ1
- A・しょうゆ 小さじ1
所要時間 20 分
カロリー 63 Kcal
作り方
- 1.木綿豆腐は水気をきっておく。
- 2.しめじ、まいたけは石づきを除き小房に分ける。
- 3.にんじんは千切りに、小ねぎは小口切りにする。
- 4.鍋を熱し、油を入れて1、2、3を炒める。さらに木綿豆腐を加え炒め、だし汁、Aを加えて汁気がなくなるまで煮る。
- 5.最後に小ねぎを加えて混ぜ合わせる。
