材料（4人分）
- 春ｷｬﾍﾞﾂ 4枚
- 長ねぎ 1/2本
- 卵 2個
- ご飯 茶碗4杯分
- 油 大さじ3
- A・鶏がらｽｰﾌﾟの素 大さじ2
- A・塩 少々
- A・こしょう 少々
- A・酒 大さじ1.5
所要時間 15 分
カロリー 472 Kcal
作り方
- 1.ｷｬﾍﾞﾂは芯を取ってせん切り、長ねぎはみじん切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1をよく熱し、溶き卵を流し入れて大きく混ぜるようにふんわりと炒めて皿にとる。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝをｻｯと洗い、再びよく熱して残りの油を熱し、1の長ねぎをｻｯと炒め、ご飯を加えてよくほぐしながら炒める。
- 4.全体がﾊﾟﾗﾊﾟﾗになったら2のいり卵を加え、1のｷｬﾍﾞﾂを加え炒め、Aで味を調え、鍋肌から酒を回し入れて火を止める。
