材料（4人分）
- ゆでうどん 4玉
- 豚ﾊﾞﾗ肉 200g
- 長ねぎ 1本
- 小ねぎ 6本
- 生姜 20g
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- だし汁 6ｶｯﾌﾟ
- A・酒 大さじ5
- A・みりん 大さじ4
- A・味噌 大さじ4
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・豆板醤 小さじ2
所要時間 15 分
カロリー 543 Kcal
作り方
- 1.豚肉は2cm幅に切る。長ねぎ、小ねぎは斜め薄切りにする。生姜は千切りにする。
- 2.鍋に油をひき、中火で豚肉、生姜を炒める。肉の色が変わったらだし汁を加え煮立たせ、ｱｸをとりながら煮る。
- 3.2にうどん、Aを加え、規定の時間うどんを煮る。
- 4.長ねぎを加えてひと煮立ちさせる。
- 5.器に4をよそり、上に小ねぎを盛る。
