材料（4人分）
- 牛こま肉 300g
- A・酒 小さじ1
- A・しょうゆ 小さじ2/3
- たまねぎ 1個
- ゆでたけのこ 100g
- にんじん 60g
- しめじ 1ﾊﾟｯｸ
- にら 80g
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- 油 小さじ2
- B・みりん 小さじ4
- B・しょうゆ 小さじ2
- B・酒 小さじ2
- B・ごま油 小さじ1
- 白すりごま 小さじ2
所要時間 15 分
カロリー 258 Kcal
作り方
- 1.牛肉は食べやすい大きさに切り、Aをもみ込む。
- 2.たまねぎはくし形に切り、たけのことにんじんは短冊切りにする。しめじは石づきを取り小房に分ける。
- 3.にらは3cm長さにきり、にんにくとしょうがはみじん切りにする。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、にんにくとしょうがを炒める。香りが出てきたら1を加えて炒める。肉の色が変わってきたら、いったん皿にとる。
- 5.同じﾌﾗｲﾊﾟﾝでたまねぎ、たけのこ、にんじん、しめじを炒める。火が通ったら牛肉とBを加えにらと白ごまも加えてｻｯと炒める。
