材料（4人分）
- 豚ひき肉 200g
- じゃがいも 4個
- たまねぎ(みじん切り) 1/2個分
- ﾊﾞﾀｰ 30g
- 揚げ油 適量
- ｷｬﾍﾞﾂ 2枚
- ﾘｰﾌﾚﾀｽ 1枚
- 中濃ｿｰｽ 適量
- A・塩 小さじ1/3
- A・こしょう 少々
- A・しょうゆ 小さじ1.5
- 薄力粉 適量
- 卵 1個
- ﾊﾟﾝ粉 適量
所要時間 20 分
カロリー 466 Kcal
作り方
- 1.じゃがいもはよく洗い、半分に切って電子ﾚﾝｼﾞ（600W）で4分加熱し、皮をむいてつぶす。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かしてたまねぎを炒め、しんなりしたら、ひき肉とAを加えて炒める。ﾎﾞｳﾙに移して1も加え混ぜ、冷ましておく。
- 3.8等分して丸形に成形し、薄力粉、卵、ﾊﾟﾝ粉で衣をつけ、170度の揚げ油でｶﾗｯと揚げる。
- 4.ｷｬﾍﾞﾂとﾘｰﾌﾚﾀｽはせん切りにし、水にさっと浸してﾊﾟﾘｯとさせ、水気をきる。
- 5.器に3と4を盛り、お好みで中濃ｿｰｽをかける。
