材料（4人分）
- ゆでうどん 4玉
- 豚もも薄切り肉 120g
- 木綿豆腐 1/2丁
- 大根 5cm
- しめじ 80g
- ﾆﾗ 1/2束
- 白菜ｷﾑﾁ 200g
- だし汁 6ｶｯﾌﾟ
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・酒 大さじ3
- A・塩 小さじ1程度
- ｺﾞﾏ油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 390 Kcal
作り方
- 1.豚肉は5cm幅に切り、豆腐は半分に切ったものを5mm幅の角切り、大根は半月の薄切り、しめじは石づきを除き小房に分け、ﾆﾗは5cm幅に切る。
- 2.鍋にｺﾞﾏ油をひき、強火で豚肉を炒める。
- 3.肉の色が変わったら、大根、ｷﾑﾁを加えて炒め、全体に油が回ったらだし汁を加える。
- 4.3が煮立ったらしめじ、Aを加え、途中ｱｸを除きながら5分程度煮る。
- 5.うどんを加え規定の時間煮る。
- 6.豆腐、ﾆﾗを加えて煮立ったら器に盛る。
