材料（4人分）
- ﾄﾏﾄ 2個
- 木綿豆腐 2丁
- ﾆﾗ 6本
- 生姜 10g
- A・水 1.5ｶｯﾌﾟ
- A・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- A・酒 大さじ1
- A・しょうゆ 小さじ2
- A・塩 小さじ1/3
- B・片栗粉 大さじ1
- B・水 大さじ1.5
- ｺﾞﾏ油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 166 Kcal
作り方
- 1.ﾄﾏﾄは皮をむき、へたを除き、1.5cm角に切る。
- 2.豆腐はｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰに包み耐熱皿にのせて3～4分程度電子ﾚﾝｼﾞ(600w)で加熱する。
- 3.ﾆﾗは小口切り、生姜は千切りにする。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油、生姜を入れて火にかけ、油に香りが移ったら、強火にしてﾄﾏﾄを炒める。
- 5.全体に油が回ったら手で豆腐をちぎりながら加えてさっと炒め、Aを加えて煮る。
- 6.5が煮立ったら中火にして2～3分煮、Bでとろみをつけ器に盛る。
