材料（4人分）
- ごはん(温かいもの) 600g
- 根三つ葉 1わ
- 塩昆布 30g
- 卵 3個
- 塩 少々
- ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ4
- しょうゆ 小さじ1
- こしょう 少々
- 油 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 466 Kcal
作り方
- 1.根三つ葉は根を除き、1cm長さに切る。塩昆布はみじん切りにする。
- 2.卵は割りほぐし、塩を加えて混ぜる。
- 3.中華鍋に油を入れて熱し、強火にして2を流し入れ、大きく混ぜてふんわりとした炒り卵を作り、とり出す。
- 4.3の中華鍋にﾏﾖﾈｰｽﾞを入れ、溶けたらごはんを加え、中火でﾊﾟﾗﾊﾟﾗに炒める。塩昆布、根三つ葉、炒り卵を加えてしっかり炒め合わせ、全体に混ざったら鍋肌からしょうゆをまわし入れ、こしょうをふって手早く炒める。
