材料（4人分）
- あさり(むき身) 150ｇ
- 酒 大さじ1
- しめじ 1ﾊﾟｯｸ
- 三つ葉 1/2束
- 卵 6個
- ご飯 茶碗4杯
- A・だし汁 250cc
- A・しょうゆ 大さじ1
- A・砂糖 大さじ1
- A・酒 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 396 Kcal
作り方
- 1.あさりのむき身はさっと水洗いし、酒をかけておく。しめじは小房に分け、三つ葉は3cm長さに切り、卵は溶きほぐしておく。
- 2.鍋にAを煮立て、あさり、しめじを入れる。煮立ったら三つ葉も加え、卵をまわし入れ、半熟程度に煮る。
- 3. どんぶりによそったご飯の上に、2を盛る。
