材料（4人分）
- 高野豆腐 4枚
- 豚肩ﾛｰｽ肉(薄切り) 8枚
- 片栗粉 大さじ1
- 長ねぎ 2本
- しめじ 1ﾊﾟｯｸ
- 油 大さじ2
- A・酒 大さじ2
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・みりん 大さじ2
- A・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
- A・水 2ｶｯﾌﾟ
所要時間 20 分
カロリー 222 Kcal
作り方
- 1.高野豆腐はぬるま湯で戻して水気をしぼり、4等分する。
- 2.豚肉は幅を半分に切り、1を巻き、片栗粉を薄くまぶす。
- 3長ねぎはぶつ切り、しめじは石づきをとり小房に分ける。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱して2を入れ、きつね色に焼けたら裏返して、3を入れてさっと焼き、Aを加えてふたをし、5分くらい煮る。
