材料（4人分）
- 高野豆腐 2枚
- たまねぎ 1個
- じゃがいも 大2個
- 鶏ささみ 2本
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 200ｇ
- 薄力粉 大さじ4
- ﾋﾟｻﾞ用ﾁｰｽﾞ 適量
- ﾊﾞﾀｰ 大さじ3
- A・豆乳 2ｶｯﾌﾟ
- A・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ2
- A・水 2ｶｯﾌﾟ
- B・しょうゆ 小さじ2
- B・こしょう 少々
所要時間 20 分
カロリー 443 Kcal
作り方
- 1.高野豆腐はぬるま湯で戻して水気をしぼり、細切りにする。
- 2.たまねぎは薄切りにする。
- 3.じゃがいもも高野豆腐と同様に細切りにし、水にさらして水気をきる。
- 4. 鶏ささみは筋を取りひと口大に切る。
- 5.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分け、大きければ2～3等分し、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでる。
- 6.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰを溶かして2を炒め、しんなりしたら3、4を加えて炒める。
- 7.じゃがいもが透き通ってきたら1を加えて炒め、薄力粉をふってさっと混ぜる。
- 8.Aを加えて混ぜながら沸騰させ、弱火にして2～3分煮る。5を入れ、Bで調味する。
- 9.皿に流してﾁｰｽﾞをふり、ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰで6～7分焼く。
