材料（4人分）
- ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽ 3わ
- 鯵 4尾
- 長ねぎ 1本
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・酒 大さじ2
- A・砂糖 大さじ1
- A・赤唐辛子 1本
- A・ﾚﾓﾝ汁 大さじ1
- A・水 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 211 Kcal
作り方
- 1.長ねぎは斜めうす切りにし、Aと合わせてﾊﾞｯﾄに入れる。
- 2.鯵はｾﾞｲｺﾞを取り、頭を落としてﾜﾀを抜き、水洗いして水気をふき、半分に切っておく。ｸﾞﾘｰﾝｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは根元のかたい部分を切る。
- 3.焼き網を十分に熱し、ｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽと鯵を焼いて中まで火を通す。焼けたらｱｽﾊﾟﾗｶﾞｽは半分に切る。
- 4.熱いうちに1に漬け込んで味をなじませる。
