材料（4人分）
- 木綿豆腐 1丁
- にんじん 1/3本
- たまねぎ 1/4個
- A・鶏むね肉(挽肉) 80g
- A・卵黄 1個
- A・酒 大さじ1/2
- A・片栗粉 大さじ1/2
- 揚げ油 適量
所要時間 15 分
カロリー 298 Kcal
作り方
- 1.豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙに包んで重石をし、よく水切りをする。にんじんはせん切り、たまねぎはみじん切りにする。
- 2.ﾎﾞｳﾙに1とAを入れて練り混ぜる。
- 3.油を170℃に熱し、2をｽﾌﾟｰﾝですくって落とし、浮き上がってきてきつね色になるまで揚げる。
- 4.器に盛り付け、好みで辛子じょうゆなどをつける。
