材料（4人分）
- ﾍﾞﾋﾞｰﾎﾀﾃ 24粒
- 絹さや 24枚
- ﾆﾝﾆｸ 2片
- 鷹の爪 1本
- ﾊﾟﾝ粉 大さじ8
- 塩、白ｺｼｮｳ 適宜
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ2
- 刻みﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 15 分
カロリー 149 Kcal
作り方
- 1.絹さやはへた、筋を除く。ﾆﾝﾆｸはみじん切り、鷹の爪は種を除き小口切りにする。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにオリーブ油、ﾆﾝﾆｸ、鷹の爪を入れ火にかけ、油にﾆﾝﾆｸの香りが移ったらﾎﾀﾃを加えて炒める。
- 3.ﾎﾀﾃの両面に焼き色がついたら絹さやを加え1分程度炒める。
- 4.ﾊﾟﾝ粉を加えてさらに炒め、ﾊﾟﾝ粉がｶﾘｯとしてきたら塩、ｺｼｮｳで味を整える。
- 5.ﾊﾟｾﾘを加えてひと混ぜし、器に盛る。
