材料（4人分）
- 白いんげん(水煮) 100g
- れんこん 100g
- 長芋 100g
- にんじん 2/3個
- 玉ねぎ 1/2個
- ﾍﾞｰｺﾝ 100g
- 固形ｺﾝｿﾒ 1個(1個=5g)
- 水 400cc
- ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽ 300cc
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1
- 塩、黒ｺｼｮｳ 少々
- 刻みﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 20 分
カロリー 187 Kcal
作り方
- 1.れんこん、長芋、にんじん、たまねぎ、ﾍﾞｰｺﾝは1cm角に切る。
- 2.鍋にオリーブ油を熱し、れんこん、長芋、にんじん、玉ねぎ、ﾍﾞｰｺﾝを入れ全体に油が回るまで炒めたら水、固形ｺﾝｿﾒを加え中火で煮る。
- 3.途中ｱｸを除きながら7～8分煮る。
- 4.野菜が煮えたら白いんげん、ﾄﾏﾄｼﾞｭｰｽを加えひと煮立ちさせる。
- 5.塩、ｺｼｮｳで味を整え、器に盛りﾊﾟｾﾘを散らす。
