材料（4人分）
- 鶏むね肉 2枚
- 塩、白ｺｼｮｳ 少々
- ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- 玉ねぎ 1/3個
- ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2
- 溶けるﾁｰｽﾞ 60g
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ1
所要時間 20 分
カロリー 287 Kcal
作り方
- 1.鶏むね肉は肉の中央に切れ目を入れ、そこから左に包丁をねかせて肉をそいで開き、むきを変えてもう一方にも中央からそいで観音開きにし、塩、ｺｼｮｳを振る。
- 2.ﾋﾟｰﾏﾝはへた、種を除き縦半分に切り横にして千切りにする。玉ねぎは薄切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、鶏肉を両面焼き色がつくまで焼く。
- 4.鶏肉の皮面を上にし、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟを塗り、ﾋﾟｰﾏﾝ、玉ねぎを散らし、溶けるﾁｰｽﾞをのせる。
- 5.蓋をして5分程度蒸し焼きにし、ﾁｰｽﾞが溶けたら器に盛る。
