材料（4人分）
- ﾋﾟｰﾏﾝ 4個
- 小麦粉 適宜
- 合挽き肉 140g
- 玉ねぎ 1/2個
- 木綿豆腐 1/2丁
- A・片栗粉 大さじ1
- A・ﾊﾟﾝ粉 大さじ2
- A・塩、白ｺｼｮｳ 少々
- 酒 大さじ3
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2
- ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ4
所要時間 25 分
カロリー 233 Kcal
作り方
- 1.ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切り、へた、種を除き、小麦粉を中側に振る。
- 2.豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙで包み、電子ﾚﾝｼﾞで1分加熱して水けをきる。
- 3.玉ねぎはみじん切りにし、ﾌﾗｲﾊﾟﾝに大さじ1の油を熱し、飴色になるまで炒める。
- 4.ﾎﾞｳﾙに合挽き肉、炒めた玉ねぎ、水けをきった豆腐、Aを加えてよく混ぜ合わせる。
- 5.1のﾋﾟｰﾏﾝに4を詰める。
- 6.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに残りの油を強めの中火で熱し、具を詰めた面を下にして焼く。
- 7.具の面に焼き色がついたら裏返し、酒を加えて蓋をし、3～4分蒸し焼きにする。
- 8.器に7を盛り、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟをかける。
