材料（4人分）
- 豚ひき肉 300ｇ
- なす 4本
- しめじ 1ﾊﾟｯｸ
- たまねぎ 1個
- にんにく(みじん切り) 1片分
- しょうが(みじん切り) 1片分
- 油 大さじ3
- 塩、こしょう 少々
- ｶﾚｰﾙｳ 80ｇ
- しょうゆ 小さじ2
- ご飯(温かいもの) 4人分
所要時間 20 分
カロリー 411 Kcal
作り方
- 1.なすは縞に皮をむいて1cm幅の輪切りにする。
- 2.しめじは石づきを取り小房に分ける。
- 3.たまねぎは1cm角に切る。
- 4.1と2を油大さじ2で炒め、塩、こしょうをして取り出す。
- 5.油大さじ1を足し、にんにく、しょうが、3を炒め、ひき肉も加えて炒める。
- 6.水4ｶｯﾌﾟを入れ、沸騰したらｱｸを取り、ｶﾚｰﾙｳを加えて溶かす。
- 7.とろみがついたら4を戻してひと煮し、しょうゆで味をととのえる。
- 8.器にご飯とともに盛り合わせる。
