材料（4人分）
- 豚ﾊﾞﾗ薄切り肉 300g
- たまねぎ 1個
- にんじん 1/2本
- ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- しめじ 1袋
- しょうが(せん切り) 1片分
- 塩昆布 40g
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
- 片栗粉 小さじ2
- 油 小さじ2
所要時間 15 分
カロリー 423 Kcal
作り方
- 1.豚ﾊﾞﾗ肉は長さ3～4cmに切る。たまねぎは幅1cmに切り、さらに横半分に切る。にんじんは皮をむき、半月切りにする。ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切ってﾍﾀと種を取り、ひと口大に切る。しめじは石づきを切り落とし、小房に分ける。めんつゆと片栗粉を混ぜ合わせておく。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油、しょうがを入れて弱火にかけ、香りがたったら強火にして豚ばら肉を色が変わるまで炒める。
- 3.1の野菜を加え、全体にしんなりするまで炒め合わせる。片栗粉と合わせためんつゆ、塩昆布を加え、ｻｯと炒め合わせて器に盛る。
