材料（4人分）
- 卵 4個
- ﾊﾑ 40g
- きゅうり 1/3本
- 玉ねぎ 1/8個
- ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ3
- 白ｺｼｮｳ 少々
- ﾚﾀｽ 2枚
- 刻みﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 20 分
カロリー 177 Kcal
作り方
- 1.鍋に湯を沸かし､沸騰したら卵を静かに入れ､中火で途中転がしながら12～13分茹でる｡
- 2.1と並行して行う｡ﾊﾑ､きゅうりは5mm角の角切りにする｡
- 3.玉ねぎはみじん切りにし､水にさらした後絞る｡
- 4.茹で上がった卵は､冷水に取り殻をむく｡
- 5.卵を横半分に切り､卵黄をくりぬく｡
- 6.ﾎﾞｳﾙに卵黄､ﾊﾑ､きゅうり､玉ねぎ､ﾏﾖﾈｰｽﾞ､白ｺｼｮｳを入れ和える｡
- 7.卵の白身を器にし､6を盛る｡
- 8.器にﾚﾀｽをひき､7をおき上にﾊﾟｾﾘを飾る｡
