材料(4人分)
- 白いんげん(水煮缶) 150g
- 玉ねぎ 1/2個
- 小ねぎ 2本
- バター 大さじ1
- A・固形コンソメ 1個(1個=5g)
- A・水 200cc
- 牛乳 500cc
- 塩、白コショウ 少々
所要時間 15 分
カロリー 169 Kcal
作り方
- 1.玉ねぎはみじん切り、小ねぎは小口切りにする。
- 2.鍋にバターをひき中火で熱し、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎが透き通ってきたら白いんげん、Aを加え強火にする。
- 3.2が煮立ったら、ミキサーに入れて固形物がなくなるまで粉砕する。
- 4.3を鍋に戻し、牛乳を加えて火にかけ、煮立ったら塩、コショウで味を調える。
- 5.器によそり、小ねぎを散らす。

