材料（4人分）
- じゃがいも 1個
- たまねぎ 1個
- れんこん 4cm
- にんじん 4cm
- 小ねぎ 3本
- しょうが 1片
- だし汁 4ｶｯﾌﾟ
- みそ 大さじ3
所要時間 15 分
カロリー 112 Kcal
作り方
- 1.じゃがいもは皮をむいて縦半分に切り、幅7～8mmの半月切りにする。たまねぎは6つのくし切りにする。れんこん、にんじんは皮をむいて縦4つに切り、幅5mmのいちょう切りにする。小ねぎは小口切りにする。しょうがは皮をむいてすりおろす。
- 2.鍋にだし汁、じゃがいも、たまねぎ、れんこん、にんじんを入れて強めの中火にかけ、野菜が柔らかくなるまでｱｸを取りながら煮る。
- 3.野菜が柔らかくなったら、みそを溶き入れて再沸騰する直前に火を止める。器に注ぎ分け、小ねぎとしょうがをのせる。
