材料（5人分）
- (直径7cmﾘﾝｸﾞ型10個分)
- にんじん 2/3本
- A・薄力粉 200g
- A・黒砂糖 50g
- A・卵 1/2個
- ﾊﾞﾀｰ 小さじ4
- 打ち粉 適宜
- 揚げ油 適宜
- 粉糖 適宜
所要時間 25 分
カロリー 132 Kcal
作り方
- 1.にんじんはすりおろす。
- 2.ﾎﾞｳﾙに1のすりおろしたにんじん、Aを入れて混ぜる。
- 3.ﾊﾞﾀｰを塊のまま2に加え、全体になじむまで混ぜ、ひとかたまりにする。
- 4.打ち粉をした台の上に3を取り、生地とめん棒にも薄く粉をまぶし、1cm程度の厚みにのばす。
- 5.型抜きでﾘﾝｸﾞ状に抜く。(型がない場合は、ﾎﾞｰﾙ状にしたものを真ん中をあけながらﾘﾝｸﾞ状にする）
- 6.揚げ油を160℃に熱し、ﾘﾝｸﾞ状にした生地を入れ、4～5分かけてきつね色に揚げ、網台に取り油を切る。
- 7.6の粗熱が取れたら粉糖を振る。
