材料（4人分）
- ﾊﾟｽﾀ 320g
- ﾐﾆﾄﾏﾄ 16粒
- むきえび(中) 20尾
- ほうれん草 4株
- 生姜甘酢漬け 40g
- A・ﾎﾟﾝ酢 大さじ8
- A・ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ4
- A・黒ｺｼｮｳ 適宜
所要時間 20 分
カロリー 484 Kcal
作り方
- 1.鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(分量外)を加えてﾊﾟｽﾀを表示時間茹ではじめる。
- 2.えびは背ﾜﾀを除き、片栗粉をまぶしてよく揉み、水で洗う。
- 3.ﾐﾆﾄﾏﾄはへたを除き、半分に切る。ほうれん草は株元を除き、4cm幅に切る。
- 4.ﾎﾞｳﾙにAを入れ、一口大にした生姜甘酢漬けを加える。
- 5.1のﾊﾟｽﾀが茹であがる3分前にえびを加え、1分前にほうれん草を加える。
- 6.茹であがった5の湯を切り、冷水にさらし水をよく切る。
- 7.6を4に加えて和え、器に盛る。
