材料(4人分)
- 鶏胸肉 400g
- 塩、こしょう 少々
- A・スライスアーモンド 40g
- A・パン粉 大さじ8
- A・パセリ 4g
- A・にんにく 2片
- A・粗挽きこしょう 少々
- A・ナツメグ 少々
- A・白ワイン 小さじ2
- オリーブ油 小さじ4
- トマト 1個
- レタス 2枚
所要時間 35 分
カロリー 247 Kcal
作り方
- 1.鶏肉は塩こしょうで下味をつける。
- 2.にんにくはみじん切りにし、レタスは食べやすい大きさ、トマトはくし切りにする。
- 3.アーモンドは粗く刻んでAと合わせ、白ワインを加えてよく混ぜ合わせる。
- 4.天板にオーブンシートを敷き、鶏肉にオリーブ油を薄く塗り、Aを両面にまぶしつけて並べる。
- 5.4を250℃のオーブンで20~25分焼く。
- 6.皿に5を盛り付け、レタス、トマトを添える。

