材料（4人分）
- 牛もも薄切り肉 400g
- ゆでうどん 4玉
- トマト 1個
- しめじ 1/3パック
- もやし 1/2袋
- にら 1/3束
- 水 5カップ
- 鶏がらスープ 大さじ2
- A・ナンプラー 大さじ2
- A・レモン汁 1/2個分
- A・塩､こしょう 少々
所要時間 15 分
カロリー 366 Kcal
作り方
- 1.牛肉は食べやすい大きさに切る｡トマトは1/8のくし型に切る｡しめじは石づきをとり小房に分ける｡もやしは洗って水気をきり､にらは2㎝くらいに切る｡
- 2.鍋に水と鶏がらスープを入れ沸騰したら､しめじ､もやし､にらを加える｡再び沸騰したら牛肉を加え火が通ったら､Aで味をととのえる｡
- 3.器にゆでたうどんを盛り､2のスープを注ぎ､トマトをのせる｡
