材料（4人分）
- 絹豆腐 2丁
- だし 2ｶｯﾌﾟ
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・みりん 大さじ1
- A・塩 小さじ1/2
- B・片栗粉 大さじ2
- B・水 大さじ2
- 生姜 10g
所要時間 15 分
カロリー 119 Kcal
作り方
- 1.絹豆腐は1丁を4等分にして鍋に入れ、豆腐が浸る程度の水を加え、沸騰しない程度に温める。
- 2.別の鍋にだし、Aを入れ火にかけ、煮立ったらBでとろみをつけ、再び煮立ったら火を止める。
- 3.生姜はすりおろす。
- 4.器に1の水けをきった豆腐を盛り、上から2をかけ、おろし生姜を添える。
