材料（4人分）
- たけのこ(水煮) 120g
- ｵｸﾗ 5本
- 豚ひき肉 200g
- A・しょうゆ 小さじ1
- A・片栗粉 小さじ2
- 生姜 10g
- 酒 大さじ2
- ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ1
- ｺﾞﾏ油 大さじ1
所要時間 15 分
カロリー 172 Kcal
作り方
- 1.たけのこは一口大の薄切り、生姜は千切りにする。
- 2.ｵｸﾗはまな板の上にのせ塩(分量外）を振り、板ずりをして下茹でし、斜めに2～3等分にする。
- 3.豚ひきはAを加えて混ぜ、一口大の小判形にする。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油、生姜を入れ弱火にかけ、油に香りが移ったら3の肉を入れ中火で両面焼き色をつける。
- 5.酒を4に加え、蓋をして2～3分蒸し焼きにする。
- 6.たけのこ、ｵｸﾗを加え、1～2分炒め、ｵｲｽﾀｰｿｰｽを加えてさっと炒めたら器に盛る。
