材料（4人分）
- 卵 8個
- 塩 少々
- ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- にんじん 1/2本
- たまねぎ 1個
- 油 大さじ2
- A・砂糖 大さじ2
- A・酢 大さじ2.5
- A・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2.5
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・片栗粉 小さじ2
所要時間 15 分
カロリー 302 Kcal
作り方
- 1.ﾎﾞｳﾙに卵を溶きほぐし、塩少々で調味する。
- 2.ﾋﾟｰﾏﾝとにんじんは細切りに、たまねぎは薄切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1を熱して卵を1/4量ずつ流し入れ、半分に折って半月状に型どって焼き、器に盛る。残りの卵も同様に焼く。
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝをきれいにし、残りの油を熱し、ﾋﾟｰﾏﾝ、たまねぎ、にんじんを炒め、しんなりしたらAを入れて煮立て、卵にかける。
