材料（4人分）
- 木綿豆腐 2丁
- しらす干し 20g
- しそ 6枚
- にんにく 2片
- 油 大さじ3
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・酒 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 275 Kcal
作り方
- 1.豆腐はﾍﾟｰﾊﾟｰﾀｵﾙに包んで電子ﾚﾝｼﾞ(600W)に2分くらいかけ水切りをする。1丁を2等分にして厚みを半分にする。
- 2.しらす干しは熱湯をかける。しそは千切りにして水に放ち水気を切る。にんにくは薄切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、弱火でにんにくが薄茶色になるまで炒めて取り出す。
- 4.そのままのﾌﾗｲﾊﾟﾝに豆腐を入れ、強火で両面に焼き色がつくまで焼く。Aを回し入れて豆腐に絡める。皿に盛り、しらす干し、しそ、にんにくをのせる。
